Da hat sich ein Händler jetzt die Mühe gemacht extra ein Gestell mit einzelnen Kästchen für die verschiedenen Gemüsesorten zu bauen. An den anderen Ständen wird das Gemüse im Normalfall kunstvoll in Körben drapiert, die auf irgendwelchen Kisten stehen.
Aber dieser Stand fiel echt in's Auge.
Allerdings sieht man bei genauerem Betrachten, daß diverse Gemüsesorten mehrfach einsortiert wurden, weil jetzt in der kalten Jahreszeit die Auswahl nicht sehr groß ist.
Jedenfalls nicht hier in Villarrica. In Asuncion sieht das ganz anders aus.
Ansonsten habe ich vor einigen Wochen noch diese zwei großen Knollen vom gelben Mandioka geschenkt bekommen.
Im Gegensatz zum weißen Mandioka hat der Gelbe keinen Faden in der Mitte, der extra entfernt werden muß.
Mandioka eignet sich auch sehr gut um daraus Reibekuchen oder Puffer zu machen. Beim Reiben ist Mandioka nämlich nicht so wässrig wie Kartoffeln.
Die Puffer werden dann jedoch relativ knusprig. Aber wir mochten das.
Ein paar kleine Stücke von den Knollen habe ich jetzt noch übrig behalten. Die werde ich vielleicht noch im Garten auspflanzen. Mal sehen, ob die dann auch angehen.
Anke
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